Главная > Вакансии > Тамбовская область 
Вакансия
Повар
Регион: Тамбовская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар
Дата размещения: 2024-06-13
Заработная плата: от 19242 руб.
Тип занятости: Временная
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности:
Для реализации трудовой функции «Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий» повар:
Должен знать:
· нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие организацию питания в образовательных организациях;
· рецептуры и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
· нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов;
· виды оборудования, инвентаря, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации;
· правила эксплуатации кухонных роботов;
· принципы и приемы презентации блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;
· принципы ХАССП в организациях общественного питания;
· требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в образовательных организациях.
Должен уметь:
· проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
· составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия;
· готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам;
· комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий;
· использовать компьютер и мобильные устройства со специализированным программным обеспечением для подготовки отчетов, разработки рецептур;
· использовать кухонных роботов при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
· готовить и презентовать блюда, напитки и кулинарные изделия;
· производить оценку качества на промежуточных этапах приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
· оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Должен выполнять следующие трудовые действия:
· разрабатывать рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий;
· подготавливать сырье, продукты и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
· подготавливает оборудование, инвентарь для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
· приготавливает и оформляет блюда, напитки и кулинарные изделия.
Дополнительно: MONTHLY 100 %
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Адрес
Тамбовская область, г Мичуринск, Парковая улица, дом: Д.92;, Тамбовская Область, Мичуринск Город, Парковая Улица, дом 92
Контактная информация
Контактное лицо: Макарова Татьяна Викторовна
Телефон: 9051244976
Информация о работодателе
Компания: МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №16 "КОЛОКОЛЬЧИК"
ОГРН: 1026801061561
ИНН: 6827009554
КПП: 682701001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники