Главная > Вакансии > Псковская область 
Вакансия
Повар
Регион: Псковская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар
Дата размещения: 2023-06-09
Заработная плата: от 24000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменный график
Должностные обязанности:
1. Осуществляет варку картофеля и других овощей, бобовых, макаронных изделий, каш; жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (мясной, рыбной, овощной), блинов, оладий, блинчиков, запекание овощных и крупяных изделий, формовка пирожков, пончиков, булочек, жарка и выпечка их.
2. Осуществляет формовку и панировку полуфабрикатов из котлетной массы (из мяса, рыбы, овощей и круп). Проводит вспомогательные работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий (процеживание, протирание).
3. Ведет процессы первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов (промывка, очистка и нарезка овощей и зелени; размораживание мяса, рыбы; потрошение дичи, птицы, рыбы, разделка сельди, кильки; обработка субпродуктов и др.).
4. Осуществляет приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса: выпуск холодных блюд, закусок (салатов овощных, с мясом, винегретов, рыбы под маринадом; студня, сельди натуральной и с гарниром); варка бульонов (мясных, мясо-костных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных); приготовление различных видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, парового, молочных и др.).
5. Осуществляет приготовление вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченом, жареном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварной, жареной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей; круп; молочных блюд и др.).
6. Осуществляет приготовление горячих и холодных напитков, сладких блюд; замешивание теста (пресного и дрожжевого) и выпечка изделий из него (растегаи, кулебяки, пирожки, лапша домашняя), заправку птицы для варки и жарки, подготовку рыбы осетровых пород для тепловой обработки; нарезку на порции рыб частиковых пород.
7. Получает продукты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости, в присутствии медицинской сестры диетической.
8. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.
9. Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.
10. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.
11. Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество.
12. Производит раздачу пищи в отделения больницы согласно выписке.
13. Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места
Дополнительно: Трудоустройство по ТК РФ Социальный пакет Основной отпуск - 28 кд Дополнительный отпуск - 7 кд за работу во ВУТ Доставка транспортом предприятия
Требования к кандидату
Образование: Не указано
Дополнительно:
График работы 2/2
Трудоустройство по ТК РФ
Социальный пакет
Основной отпуск - 28 кд
Дополнительный отпуск - 7 кд за работу во ВУТ
Доставка транспортом предприятия
Адрес
Псковская область, Псковский район, Богданово деревня, 1, 180520, д Богданово, р-н Псковский, (8112)69-67-11
Контактная информация
Контактное лицо: Андреева Наталья Владиславовна
Телефон: 8112696711
Мобильный телефон: 9113742244
Эл. почта: bogdanovo_kadr@mail.ru
Информация о работодателе
Компания: ГБУЗ ПО "ПСКОВСКИЙ ОБЛАСТНОЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ЦЕНТР ПСИХИАТРИИ И НАРКОЛОГИИ"
ОГРН: 1026002344807
ИНН: 6027025282
КПП: 601801001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники