Главная > Вакансии > Республика Бурятия 
Вакансия
Повар
Регион: Республика Бурятия
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар
Дата размещения: 2023-09-05
Заработная плата: от 28863 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменный график
Должностные обязанности:
Функции
Должностные обязанности
Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом ЦРБ, приготовления пищи для пациентов больницы.
Добросовестно выполнять все требования к организации процесса лечебного питания;
Осуществлять приготовление блюд в соответствии технологией приготовления диетических блюд, основ диетического питания, видов и способов обработки сырья для диетических блюд, в соответствии с утверждённым меню, соблюдать нормы закладки продуктов.
Приготовление блюд, кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
Соблюдать все стандарты приготовления блюд.
Соблюдать правила личной гигиены.
Коротко стричь ногти, не наносить лак на ногти, не носить украшения во время рабочей смены (серьги, кольца, и другое), волосы подобрать под шапочку. Мыть руки после каждого посещения туалета, выхода на улицу.
а) Варить картофель и другие овощи, каши, бобовые и макаронные изделия а также яйца
б) Запекать овощные и крупяные изделия.
в) Процеживать, протирать, измельчать, замешивать, фаршировать и производить начинку изделий.
г) Производить раздачу готовой пищи отделениям больницы согласно сводной ведомости пациентов.
д) Производить нарезку картофеля и других овощей.
е) Производить подготовку круп (перебирать) на канун следующего дня.
ж) Размораживать рыбу, мясо и птицу. Разделывать рыбу, мясо.
г) Производить отбор суточных проб. Стерилизовать посуду для отбора суточных проб.
д) Следить за температурным режимом холодильников (для суточных проб).
е) Принимать продукты со склада выдаваемые кладовщиком для приготовления пищи для пациентов на следующий день.
ж) Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе, в соответствии с санитарными правилами, содержать в чистоте рабочие поверхности.
з) Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару, в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов.
Требования к кандидату
Образование: Не указано
Адрес
Бурятия республика, Селенгинский район, г Гусиноозерск, Новая улица, дом: Д.1;
Контактная информация
Контактное лицо: Хлебникова Ирина Алексеевна
Телефон: 3014542687
Эл. почта: guscrb.ok@yandex.ru
Информация о работодателе
Компания: ГАУЗ "ГУСИНООЗЕРСКАЯ ЦРБ"
ОГРН: 1020300817448
ИНН: 0318008361
КПП: 031801001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники