Главная > Вакансии > Республика Марий Эл 
Вакансия
медицинская сестра диетическая
Регион: Республика Марий Эл
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: медицинская сестра диетическая
Дата размещения: 2026-08-24
Заработная плата: от 40000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: 1. Осуществляет контроль соблюдения правил хранения продуктов питания, товарного соседства, сроков хранения, качества доставляемых пищевых продуктов при их поступлении в столовую (на склад, пищеблок и буфет) гимназии. 2. Ежедневная подготовка при участии заведующего производством (шеф-повара) меню-раскладки (меню-требование). 3. Осуществляет контроль правильности закладки продуктов, выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, выхода блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока строго по режиму и нормам. 4. Осуществляет контроль соблюдения правил при холодной (первичной) обработке сырья (с позиции сохранности питательных веществ и безопасности), тепловой обработке (виды, этапность, продолжительность, температурные режимы) с учетом особенностей тепловой обработки блюд детского питания. 5. Проводит ежедневно бракераж (снятия пробы) готовой пищи перед раздачей с отметкой результатов в специальном бракеражном журнале. 6. Следит за качеством приготовления пищи, соблюдением натуральных норм продуктов, состоянием тары на пробу, ее маркировкой. 7. Осуществляет контроль соблюдения сроков реализации скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов, температурного режима в холодильных установках пищеблока и буфета образовательного учреждения. 8. Осуществляет контроль правильности хранения суточных проб готовой пищи. 9. Осуществляет контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока, буфета, инвентаря, посуды, а также выполнения правил личной гигиены работниками столовой (пищеблока и буфета) гимназии.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1
Адрес
Марий Эл республика, г Йошкар-Ола, Брюгге набережная, 1, Национальная гимназия искусств
Контактная информация
Контактное лицо: Малинова Раиса Вадимовна
Телефон: +7(836) 242-36-71
Эл. почта: mrkkii-ok2024kadrov@yandex.ru
Информация о работодателе
Компания: ГБПОУ РМЭ "КОЛЛЕДЖ КУЛЬТУРЫ И ИСКУССТВ ИМЕНИ И.С. ПАЛАНТАЯ"
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники