Главная > Вакансии > Республика Марий Эл 
Вакансия
Заведующий производством (шеф-повар)
Регион: Республика Марий Эл
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Заведующий производством (шеф-повар)
Дата размещения: 2026-06-15
Заработная плата: от 40000 руб.
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивных технологий, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников для повышения качества выпускаемой продукции. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения со складов, контроль ассортимента, количества, сроков поступления и реализации. Составление меню на основе изучения спроса потребителей и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков их выхода на работу. Проведение бракеража готовой пищи. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств. Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Внесение предложений о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Работа по повышению квалификации работников.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1
Адрес
Марий Эл республика, г Йошкар-Ола, Медицинская улица, дом: Д.5;
Контактная информация
Контактное лицо: Рябчиков Эдуард Семенович
Телефон: +7(836) 246-35-72
Эл. почта: spt@mari-el.gov.ru
Информация о работодателе
Компания: ГБПОУ РМЭ "СПТ"
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники