Главная > Вакансии > Республика Хакасия 
Вакансия
Шеф-повар
Регион: Республика Хакасия
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата размещения: 2024-11-15
Заработная плата: от 37866 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: оценивать потребность в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы работников пищеблока; определять потребность поваров в обучении; организовывать обучение поваров на рабочих местах современным технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; распределять работу между работниками пищеблока и ставить задачи подчиненным в зависимости от их умений и компетенции, определять их степень ответственности; координировать выполнение работниками пищеблока производственных заданий; контролировать текущую деятельность работников пищеблока и своевременно выявлять отклонения в их работе; предупреждать факты хищений и других случаев нарушения работников пищеблока трудовой дисциплины; проводить инструктаж работников пищеблока; управлять конфликтными ситуациями, возникающими в пищеблоке; определять и использовать формы контроля, соответствующие особенностям работ по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; вносить необходимые изменения в десятидневное меню (при необходимости); составлять меню требование на каждый день; составлять заявки на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки реализации, ассортимент, количество и качество их поступления; принимать продукты из кладовой точно по весу; осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья; проводить бракераж готовой продукции; осуществлять контроль выполнения суточного набора продуктов для детей; вести учет отходов; следить за порядком обслуживания групп, за соблюдением графика выдачи готовой пищи из пищеблока; контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств; осуществлять постоянный контроль соблюдения работниками пищеблока Правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, Правил внутреннего трудового распорядка; проходить регулярно в установленные сроки медицинский осмотр работа в 1С - дошкольное питание другие обязанности в соответствии с Должностной инструкцией.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1
Адрес
Хакасия республика, г Саяногорск, Центральный микрорайон, 4
Контактная информация
Контактное лицо: Валентина Викторовна Стасюк
Телефон: +7(390) 422-41-92
Эл. почта: sayan_skazka@r-19.ru
Информация о работодателе
Компания: МБДОУ - ДЕТСКИЙ САД № 27 "СКАЗКА"
ОГРН: 1021900672870
ИНН: 1902013955
КПП: 190201001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники