Главная > Вакансии > Чувашская Республика 
Вакансия
Шеф-повар
Регион: Чувашская Республика - Чувашия
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата размещения: 2025-05-21
Заработная плата: от 40000 руб.
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: - осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. - проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. - составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. - составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами и рационом питания (меню), согласованным с органами, осуществляющими санитарно-эпидемиологический надзор. - осуществляет постоянный контроль (в т.ч. инструментальный) технологии приготовления пищи, качества используемого сырья, сроков и условий хранения и использования сырья и полуфабрикатов, норм закладки сырья и производственный контроль соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. - осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики их выхода на работу. - принимает участие в проведении приемочного контроля (бракеража) готовой пищи. - организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. - контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. - проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. - контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. - вносит предложения о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. - проводит работу по повышению квалификации работников.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 5
Адрес
Чувашская Республика - чувашия, г Чебоксары, Университетская улица, дом 4
Контактная информация
Контактное лицо: Любовь Григорьевна
Телефон: +7(835) 266-37-16
Информация о работодателе
Компания: МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 176" Г. ЧЕБОКСАРЫ
ОГРН: 1022101276801
ИНН: 2129034352
КПП: 213001001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники