Главная > Вакансии > Краснодарский край 
Вакансия
Повар
Регион: Краснодарский край
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар
Дата размещения: 2025-02-17
Заработная плата: от 26000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменная работа
Должностные обязанности: Приготавливает блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки, средней сложности. Варит супы, бульоны. Приготовление вторых блюд. Приготавливает различные салаты, соусы, пассеровки, мучные изделия, горячие и холодные напитки, обработка яиц. Повар должен знать температуру выдачи готовой пищи в отделения. Повар обязан ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару. Повар обязан принимать со склада продукты по меню на следующий день под роспись. Повар обязан ежедневно отмерять контрольную порцию по результатам расчета медицинской сестры диетической выхода готового блюда. Повар обязан соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем. Повар обязан весь кухонный инвентарь хранить раздельно и применять строго по назначению. Не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия. Рабочие стопы на пищеблоке после использования мыть горячей водой с моющими средствами специальной ветошью. Выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке. С момента приготовления до отпуска первые и вторые блюда могут находиться на горячей плите не более 2-3 часов. Обязан точно производить подготовку, шинковку, закладку согласно меню раскладке (в том числе, в присутствии контролирующих лиц). В случае отсутствия заведующего пищеблоком может выполнять его функции.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 2
Адрес
Краснодарский край, Туапсинский район, г Туапсе, Армавирская улица, дом: 2;
Контактная информация
Контактное лицо: Кудинова Нарине Жоржиковна
Телефон: +7(861) 672-10-81
Эл. почта: info@trb1-tuapse.ru
Информация о работодателе
Компания: ГБУЗ "ТЦРБ № 1" МЗ КК
ОГРН: 1022303283419
ИНН: 2322011152
КПП: 236501001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники