Главная > Вакансии > Вологодская область 
Вакансия
шеф-повар
Регион: Вологодская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: шеф-повар
Дата размещения: 2024-07-17
Заработная плата: от 35000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока. Определение потребности поваров в обучении. Проведение вводного и текущего инструктажа работникам пищеблока. Координация выполнения работниками пищеблока производственных заданий. Оценка результатов работы за отчетный период. Определение и использование форм контроля, соответствующих особенностям работ по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. Участие в разработке семидневного меню диет и составление меню-раскладок. Получение на складе продуктов и проверка их качества. Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Постоянный контроль за санитарно-технологическим состоянием и своевременным ремонтом оборудования, посуды, инвентаря. Отвечать за правильное применение механического, теплового и холодильного оборудования, включая инструктаж персонала пищеблока по технике безопасности. Контроль за раздачей готовой пищи в отделения
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Адрес
Вологодская область, г Череповец, Ветеранов улица, дом: Д.12;
Контактная информация
Контактное лицо: Сергеева Елена Валентиновна
Телефон: +7(820) 224-15-79
Эл. почта: kadrdso@mail.ru
Информация о работодателе
Компания: АУ СО ВО "ЧЕРЕПОВЕЦКИЙ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ"
ОГРН: 1023501247769
ИНН: 3528008814
КПП: 352801001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники