Главная > Вакансии > Вологодская область 
Вакансия
заведующий кондитерской мастерской
Регион: Вологодская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: заведующий кондитерской мастерской
Дата размещения: 2025-10-21
Заработная плата: от 28000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Организация производственно-хозяйственной деятельности учебно-производственной кондитерской мастерской. Стимулирование активности сотрудников на ритмичное производство продукции собственного производства требуемого количества и качества при опоре на производственное задание. Создание комфортных условий для оптимизации производственных процессов, обучения новейшим технологиям, эффективного задействования оборудования и совершенствования профессиональных навыков подчиненных, для повышения уровня качества создаваемой продукции. Составление заявок на заканчивающуюся продовольственную продукцию, сырьевые ресурсы и полуфабрикаты, организация их своевременного принятия, контролирование сроков ассортимента и степени качества поступающих товаров. Обеспечение широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий при опоре на спрос покупателей и имеющиеся ингредиенты, формирование позиций меню. Контролирование технологий изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены. Расстановка подчиненных на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов. Составление графиков работы подчиненных сотрудников . Проведение бракеража приготовленных хлебобулочных и кондитерских изделий. Организация тщательного учета, создания и своевременной отправки отчетов об итогах производственной деятельности, внедрении новейших технологий и методов труда. Контролирование корректной эксплуатации техники и другого оборудования. Осуществление инструктажа по правилам изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий и прочим производственным задачам. Контроль за выполнением сотрудниками норм и требований охраны труда, санитарных и гигиенических правил, соблюдения дисциплины в трудовой и производственной сферах, сохранения субординации; Создание условий для повышения квалификации подчиненных.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Адрес
Вологодская область, Сокольский район, г Сокол, Советская улица, дом: ДОМ 86;
Контактная информация
Контактное лицо: Филатова Анна Александровна
Телефон: +7(817) 333-20-60
Информация о работодателе
Компания: БПОУ ВО "СОКОЛЬСКИЙ ЛПТ"
ОГРН: 1023502489911
ИНН: 3527002087
КПП: 352701001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники