Главная > Вакансии > Иркутская область 
Вакансия
Медицинская сестра диетическая
Регион: Иркутская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Медицинская сестра диетическая
Дата размещения: 2025-01-22
Заработная плата: от 40000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Контролировать хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов, и готовой пищи на пищеблоке. Осуществлять контроль за качеством продуктов, поступающих на кухню и продовольственный склад. Контролировать правильность хранения запаса продуктов питания. Составлять при участии повара ежедневное меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Подсчитывать химический состав и калорийность рациона, составлять раскладки на все блюда, приготовленные на пищеблоке. Инструктировать работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов. Осуществлять общее руководство приготовления и витаминизации блюд. Контролировать и обеспечивать правильность закладки продуктов в котел; закладку наиболее ценных продуктов осуществляется в присутствии повара. Присутствовать при взвешивании продуктов согласно продуктовой ведомости. Контролировать выдачу продуктов поварам по весу и счету. Ежедневно снимать пробу с готовой пищи, кроме выходных и праздничных дней. Производить отбор суточной пробы, обеспечивая её правильное хранение, а также производит стерилизацию посуды, предназначенной для хранения суточной пробы. Контролировать правильность отпуска блюд из пищеблока в отделения согласно поступившим порционникам. Контролировать качество и безопасность готовых блюд, отпускаемых пищеблоком; не отпускать приготовленную пищу из пищеблока без снятия суточной пробы. Контролировать установленный перечень продуктов, разрешенных для передачи пациентам.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Адрес
Иркутская область, Казачинско-Ленский район, Магистральный рабочий поселок, Российская улица, 6
Контактная информация
Контактное лицо: Непутаева Кристина Станиславовна
Телефон: +7(914) 002-83-77
Эл. почта: neputaeva_kristina@mail.ru
Информация о работодателе
Компания: ОГБУЗ "КАЗАЧИНСКО-ЛЕНСКАЯ РБ"
ОГРН: 1023802528001
ИНН: 3828000044
КПП: 382801001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники