Главная > Вакансии > Свердловская область 
Вакансия
Заведующий производством (шеф-повар)
Регион: Свердловская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Заведующий производством (шеф-повар)
Дата размещения: 2024-12-17
Заработная плата: от 55000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Обеспечивает: выпуск блюд и продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества; своевременное приобретение необходимых продовольственных товаров, полуфабрикатов, сырья; разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Составляет: заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье; меню на основе изучения спроса клиентов БО Бережок . Контролирует: сроки поступления и реализации продовольственных товаров, полуфабрикатов, сырья; качество сырья, технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья; соблюдение подчиненными работниками инструкций по охране труда, пожарной и электробезопасности по своей профессии и видам выполняемых работ, требований СанПиН, правил внутреннего трудового распорядка. правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств БО Бережок . Разрабатывает рецептуру новых блюд. Проводит: бракераж готовой пищи; работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях улучшения качества выпускаемой продукции общественного питания; инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1
Дополнительно: односменный режим работы (со среды по воскресенье)
Адрес
Свердловская область, Сухоложский район, г Сухой Лог, Милицейская улица, 2, д. Глядены БО "Бережок"
Контактная информация
Контактное лицо: Солодовникова Евгения Сергеевна
Телефон: 3437364332
Эл. почта: ok@slsoz.ru
Другое: +7(343) 736-43-26
Информация о работодателе
Компания: АО "СУХОЛОЖСКИЙ ОГНЕУПОРНЫЙ ЗАВОД"
ОГРН: 1026601871207
ИНН: 6633000665
КПП: 663301001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники