Главная > Вакансии > Смоленская область 
Вакансия
Повар
Регион: Смоленская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар
Дата размещения: 2025-01-29
Заработная плата: от 22440 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменная работа
Должностные обязанности:
- Приготовление блюд и кулинарных изделий. Повар должен выпускать холодные блюда и закуски, варить бульоны, супы,готовить соусы, вторые блюда из мяса, рыбы, овощей, круп, горячие и холодные напитки, сладкие блюда.
- Участие в составлении меню. Повар должен следить за количеством блюд, выдаваемых в каждую смену, и заранее подготавливать ингредиенты.
- Приём продуктов. Повар принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку.
- Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов. Также в обязанности входит гигиеническая обработка продуктов и раздача пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
- Отпуск готовой пищи. Повар отпускает блюда в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчёта на одного больного.
- Закладка и хранение суточных проб. Пробы отбираются порционно в объёме не менее 100 г каждого блюда отдельно в стерильную стеклянную посуду с крышкой и сохраняются в течение 48 часов в холодильнике.
- Поддержание чистоты. Повар следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержит их в чистоте (один раз в месяц проводит генеральную уборку).
- Обработка продуктов. Повар проводит обработку сырых и варёных продуктов, используя соответствующие маркированные доски и ножи
Требования к кандидату
Образование: Не указано
Адрес
Смоленская область, г Смоленск, Маршала Конева проезд, 30в
Контактная информация
Контактное лицо: Елена Дмитриевна Кузнецова
Телефон: +7(481) 255-57-85
Эл. почта: smol_odkb@mail.ru
Информация о работодателе
Компания: ОГБУЗ "СМОЛЕНСКАЯ ОБЛАСТНАЯ ДЕТСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"
ОГРН: 1026701447805
ИНН: 6731018660
КПП: 673101001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники