Главная > Вакансии > Тверская область 
Вакансия
Повар
Регион: Тверская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар
Дата размещения: 2024-12-12
Заработная плата: от 22440 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности:
Предоставляет краткую информацию о реализуемых блюдах;производит раздачу блюд массового спроса;обеспечивает сохранность и чистоту посуды, инвентаря и оборудования;осуществляет порционирование (комплектацию) блюд;осуществляет уборку раздаточного оборудования;следит за сохранностью столовой посуды, инвентаря в процессе обслуживания, принимает меры по предотвращению их хищения, порчи;следит за состоянием пола около раздачи;при возникновении споров с посетителями и невозможности самостоятельного урегулирования конфликтов приглашает шеф-повара;повар на раздаче в конце рабочего дня сдает неиспользованные приборы и посуду, нереализованную продукцию;находится в зале в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца, носить служебный значок с указанием профессии, фамилии, имени и отчества;быть осторожным и внимательным при раздаче блюд;соблюдать правила эксплуатации раздаточного оборудования (теплового и холодильного) с целью обеспечения безопасности при обслуживании посетителей;осуществлять оперативное обслуживание посетителей, не допускать задержку их обслуживания;своевременно проходить медицинский осмотр (освидетельствование);выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий;дочистка и мойка плодов, овощей, фруктов;переборка зелени, плодов, овощей и ягод;размораживание и потрошение мяса, рыбы, птицы;разделка сельди, кильки;прием и сдача смены,уборка рабочего места, приспособлений и механизмов;варка овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц;жарка овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий;запекание овощных и крупяных изделий;процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий;приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и консервантов;варка бульонов, супов;приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мореподуктов, мяса и мясных продуктов, с/х птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий;приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.; супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, птицы; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами, из тушеного, жареного мяса натурального с различными гарнирами, с/х птицы, фаршированной яблоками или овощами и др.;приготовление паровых омлетов натуральных и фаршированных, яичных каш, различных соусов и заправок, изделий из песочного, слоеного теста;составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1
Адрес
Тверская область, г Кашин, Советская улица, 4
Контактная информация
Контактное лицо: Тюкова Юлия Сергеевна
Телефон: 4823420117
Информация о работодателе
Компания: ООО "САНАТОРИЙ КАШИН"
ОГРН: 1026901664008
ИНН: 6909006089
КПП: 690901001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники