Главная > Вакансии > Тюменская область 
Вакансия
Повар
Регион: Тюменская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар
Дата размещения: 2025-09-01
Заработная плата: от 30000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменная работа
Должностные обязанности: осуществлять контроль выполнения кухонными рабочими заданий подготовке сырья, продуктов, полуфабрикатов стандартного ассортимента для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий приготовление вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов, супов, мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; соблюдение качества приготовления и безопасности блюд, напитков и кулинарных изделий и т.д контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке столовой выдача готовой пищи после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, и внесения информации в соответствующий журнал являться на работу согласно утвержденному графику работы сотрудников столовой учреждения; находится на рабочем месте в спецодежде; хранить личные вещи вне производственных помещений пищеблока; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем при работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению не допускать использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря; столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия использовать в работе оборудование, инвентарь, посуду и тару, выполненные только из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали, а для раздачи и порционирования блюд - инвентарь с мерной меткой объема в литрах и (или) миллилитрах использовать кухонную посуду, столы, инвентарь, оборудование в соответствии с маркировкой проводить маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов осуществлять правильную последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения персонала соблюдать правила обработки овощей для сохранения витаминов использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1
Адрес
Тюменская область, Заводоуковский район, Щучье деревня, Приозерная улица, дом: ЗД. 1;
Контактная информация
Контактное лицо: Лебедева Елена Юрьевна
Телефон: +7(345) 423-15-56
Эл. почта: schpni@mail.ru
Информация о работодателе
Компания: АСУСОН ТО "ЩУЧИНСКИЙ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ"
ОГРН: 1027201596223
ИНН: 7215005516
КПП: 720701001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники