Главная > Вакансии > Ярославская область 
Вакансия
заведующая производством
Регион: Ярославская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: заведующая производством
Дата размещения: 2025-03-12
Заработная плата: от 45000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Н аправляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. С оставляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивает их т своевременное приобретение и получение с баз и со складов (при отсутствии в штате кладовщика), контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Контролирует рецептуру новых блюд . Контролирует качество сырья, технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья, соблюдение работниками требований и правил личной гигиены. Проводит бракераж готовой продукции. Организует учёт, составление и своевременное представление отчётности производственной деятельности, внедрение передовых приёмов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и инвентаря. Составляет отчёты в установленном порядке. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях улучшения качества выпускаемой продукции. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Адрес
Ярославская область, Угличский район, г Углич, Ленинское шоссе, дом: 1А;
Контактная информация
Контактное лицо: Пятницына Наталья Львовна
Телефон: +7(485) 322-13-31
Эл. почта: uglichsosh5@mail.ru
Информация о работодателе
Компания: МОУ СОШ №5 ИМ. 63-ГО УГЛИЧСКОГО ПЕХОТНОГО ПОЛКА
ОГРН: 1027601303476
ИНН: 7612008697
КПП: 761201001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники