Главная > Вакансии > Иркутская область 
Вакансия
заведующий столовой
Регион: Иркутская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: заведующий столовой
Дата размещения: 2025-01-13
Заработная плата: от 38367 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и школьной столовой. Контроль и обеспечение своевременного и высококачественного приготовления пищи для учащихся и работников. Совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование оборудования, повышение профессионального мастерства работников пищеблока. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения, контроль ассортимента, количества и сроков поступления и реализации. Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками школьной столовой санитарных требований и правил личной гигиены. Расстановка поваров и других работников пищеблока, составление графиков выхода их на работу. Проведение бракеража готовой пищи, участие в бракеражной комиссии школы. Организация учёта, составления и своевременное представление отчётности о производственной деятельности столовой, внедрение передовых приёмов и методов труда. Систематический контроль правильной эксплуатации технологического оборудования и других основных средств. Своевременное обеспечение исправного рабочего состояния имеющегося оборудования и кухонного инвентаря на пищеблоке. Проведение инструктажей персонала пищеблока по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Соблюдение правил санитарии и личной гигиены на рабочем месте. Контроль соблюдения работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка школы. Внесение предложений о поощрении отличившихся работников пищеблока или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Адрес
Иркутская область, Аларский район, Кутулик поселок, Матвеева улица, 47
Контактная информация
Контактное лицо: Аскеева Наталья Ивановна
Телефон: +7(950) 116-28-91
Мобильный телефон: +7(950) 116-28-91
Эл. почта: kutulik@list.ru
Информация о работодателе
Компания: МБОУ КУТУЛИКСКАЯ СОШ
ОГРН: 1028500567094
ИНН: 8501000373
КПП: 385101001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники