Главная > Вакансии > Ханты-Мансийский автономный округ - Югра 
Вакансия
Шеф повар
Регион: Ханты-Мансийский автономный округ - Югра
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф повар
Дата размещения: 2024-08-01
Заработная плата: от 36000 руб.
Тип занятости: Временная
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Шеф-повар выполняет следующие должностные обязанности: Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами и рационом питания (меню), согласованным с органами, осуществляющими санитарно-эпидемиологический надзор.Осуществляет постоянный контроль (в т. ч. инструментальный) технологии приготовления пищи, качества используемого сырья, сроков и условий хранения и использования сырья, норм закладки сырья и производственный контроль соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики их выхода на работу.Принимает участие в проведении приемочного контроля (бракеража) готовой пищи. - Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. - Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Вносит предложения о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Проводит работу по повышению квалификации работников.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1
Адрес
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г Ханты-Мансийск, Анны Коньковой улица, дом: ДОМ 4;
Контактная информация
Контактное лицо: Давлетова Роза Владимировна
Телефон: 3467351535
Эл. почта: teremok-ds21@mail.ru
Информация о работодателе
Компания: МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 21 "ТЕРЕМОК"
ОГРН: 1028600512137
ИНН: 8601010664
КПП: 860101001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники