Главная > Вакансии > Ханты-Мансийский автономный округ - Югра 
Вакансия
Шеф-повар
Регион: Ханты-Мансийский автономный округ - Югра
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата размещения: 2025-06-09
Заработная плата: от 58000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: 1. Управляет текущей деятельностью пищеблока. 2. Планирует процессы основного производства пищеблока. 3. Разрабатывает планы работы пищеблока по отдельным видам процессов. 4. Проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 5. Осуществляет подбор технологического оборудования для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 6. Подбирает технологические режимы приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 7 Организует и координирует деятельность работников пищеблока в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 8. Составляет совместно с медицинской сестрой диетической меню, учитывая необходимые суточные потребности получателей социальных услуг в питании, а также меню-раскладку каждого блюда. 9. Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, готовит совместно с медицинской сестрой диетической ежедневно меню-требование в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утверждённым Советом по лечебному питанию. 10. Осуществляет входной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания. 11. Контролирует параметры и режимы приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на соответствие требованиям технологической и эксплуатационной документации. 12. Контролирует выполнение работниками пищеблока технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в учреждении.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1
Адрес
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, Нижневартовский район, Излучинск поселок городского типа, В.Белого улица, дом: Д.7;
Контактная информация
Контактное лицо: Лесных Елена Владимировна
Телефон: +7(346) 628-16-52
Эл. почта: LesnykhEV@admhmao.ru
Информация о работодателе
Компания: БУ "ИЗЛУЧИНСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ"
ОГРН: 1028601870120
ИНН: 8620013075
КПП: 862001001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники