Главная > Вакансии > Ростовская область 
Вакансия
Медицинская сестра диетическая
Регион: Ростовская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Медицинская сестра диетическая
Дата размещения: 2025-07-02
Заработная плата: от 22440 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Осуществление контроля соблюдения правил хранения продуктов питания, товарного соседства, сроков хранения, качества доставляемых пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок общеобразовательной организации. Осуществление контроля продуктов, запрещённых к приёму в образовательной организации. Ежедневная подготовка при участии заведующего производством (шеф-повара) меню-раскладки (меню-требование). Осуществление контроля правильности закладки продуктов, выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, выхода блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока строго по режиму и нормам. Осуществление контроля соблюдения правил при холодной (первичной) обработке сырья (с позиции сохранности питательных веществ и безопасности), тепловой обработке (виды, этапность, продолжительность, температурные режимы) с учетом особенностей тепловой обработки блюд детского питания. Проведение ежедневного бракеража (снятия пробы) готовой пищи перед раздачей с отметкой результатов в специальном бракеражном журнале. Следит за качеством приготовления пищи, соблюдением натуральных норм продуктов, состоянием тары на пробу, ее маркировкой. Осуществление контроля за соблюдением норм выхода порций.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1
Адрес
Ростовская область, г Новошахтинск, Харьковская улица, 8 а
Контактная информация
Контактное лицо: Ермолова Дарья Юрьевна
Телефон: +7(863) 692-38-58
Информация о работодателе
Компания: ГБОУ РО НОВОШАХТИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ
ОГРН: 1036151000434
ИНН: 6151011527
КПП: 615101001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники