Главная > Вакансии > г. Москва 
Вакансия
Шеф-повар
Регион: Город Москва
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата размещения: 2025-01-30
Заработная плата: от 80000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности:
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (пищеблока).
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.. Осуществляет расстановку поваров и кухонных рабочих, составляет графики выхода их на работу.
Проводит бракераж готовой пищи.
Организует учет, составление и своевременное представление отчетности.
Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Ведет программу 1С: «Школьное питание» в том числе:
- приходование от поставщиков, оценку материальных ценностей по принятой схеме;
- учет внутренних перемещений;
- оформление и учет выбытия;
- инвентаризация по местам хранения, сопоставление книжного и фактического остатков;
- составление отчетности за период;
- калькуляцию:
- ведение норм расхода (постоянных и текущих календарных, разовых);
- расчет и составление документов на получение необходимых продуктов;
- контроль наличия продуктов;
- учет и составление товарных отчетов.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1
Адрес
г Москва, Декабристов улица, 8 к.3,
Пешая доступность от метро.
Контактная информация
Контактное лицо: Гусева Жанна Евгеньевна
Телефон: 4999079356
Эл. почта: GusevaZE@social.mos.ru
Информация о работодателе
Компания: ГБУ ЦССВ "АЛЫЕ ПАРУСА"
ОГРН: 1037700013603
ИНН: 7715011050
КПП: 771501001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники