Главная > Вакансии > Свердловская область 
Вакансия
Шеф-повар
Регион: Свердловская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата размещения: 2022-07-07
Заработная плата: от 23091 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменный график
Должностные обязанности:
- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
- Распределять обязанности среди сотрудников подразделения.
- Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Участвовать в составлении заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контролировать их своевременное получение, сроки реализации, ассортимент, количество и качество их поступления.
- Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке.
- Проводить бракераж готовой продукции.
- Следить за порядком обслуживания воспитанников, за графиком выдачи готовой продукции.
Контролировать:
- сроки хранения продуктов на складе и при приеме для непосредственного приготовления пищи для воспитанников;
- правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;
- соблюдение работниками пищеблока Правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, Правил внутреннего трудового распорядка.
- Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов. При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.
- В случае отсутствия повара (болезнь, отпуск и др.) выполнять функции повара.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 3
Адрес
Свердловская область, г Новоуральск, Крупской улица, ДОМ 8
Контактная информация
Контактное лицо: Соверткова Елена Николаевна
Телефон: 3437054088
Информация о работодателе
Компания: ГАУСО СО "НОВОУРАЛЬСКИЙ КЦСОН"
ОГРН: 1056601831879
ИНН: 6629018356
КПП: 668201001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники