Главная > Вакансии > Свердловская область 
Вакансия
Шеф-повар
Регион: Свердловская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата размещения: 2022-07-07
Заработная плата: от 26928 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменная работа
Должностные обязанности: - Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. - Распределять обязанности среди сотрудников подразделения. - Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. - Участвовать в составлении заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контролировать их своевременное получение, сроки реализации, ассортимент, количество и качество их поступления. - Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. - Проводить бракераж готовой продукции. - Следить за порядком обслуживания воспитанников, за графиком выдачи готовой продукции. Контролировать: - сроки хранения продуктов на складе и при приеме для непосредственного приготовления пищи для воспитанников; - правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств; - соблюдение работниками пищеблока Правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, Правил внутреннего трудового распорядка. - Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов. При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. - В случае отсутствия повара (болезнь, отпуск и др.) выполнять функции повара.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 3
Адрес
Свердловская область, г Новоуральск, Гагарина улица, ДОМ 10
Контактная информация
Контактное лицо: Соверткова Елена Николаевна
Телефон: 3437054088
Информация о работодателе
Компания: ГАУСО СО "НОВОУРАЛЬСКИЙ КЦСОН"
ОГРН: 1056601831879
ИНН: 6629018356
КПП: 668201001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники