Главная > Вакансии > Тюменская область 
Вакансия
Заведующий производством (служба питания)
Регион: Тюменская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Заведующий производством (служба питания)
Дата размещения: 2025-11-07
Заработная плата: от 60000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Организует поступление продуктов на производство. Определяет соответствие наименование товара и его цены согласно спецификации к договору. Составляет ежедневный план-меню в соответствии со Сборником рецептур и технико-технологическими картами. Планирует блюда (меню) при обслуживании делегаций, банкетов и других мероприятий. Организует работу поваров по выполнению плана-меню. Составляет технологические карты блюд. Контролирует закладку продуктов в блюда в соответствии с технологическими картами. Контролирует соблюдение технологического процесса приготовления блюд (температурный режим, способ приготовления, время приготовления). Контролирует качество производимой продукции и готовых блюд. Контролирует нормы отпуска блюд Составляет спецификации для проведения закупок товаров, работ, услуг.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 3
Адрес
Тюменская область, Тюменский район, автодорога Богандинский-Червишево-Чаплык территория, 45 километр, корпус: СТРОЕНИЕ 22;
Контактная информация
Контактное лицо: Ведущий менеджер по персоналу
Телефон: +7(345) 229-29-62
Эл. почта: hr@jemsib.ru
Информация о работодателе
Компания: ГАУ ТО "ОЦЗВС "ЖЕМЧУЖИНА СИБИРИ"
ОГРН: 1077203065433
ИНН: 7202172220
КПП: 722401001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники