Главная > Вакансии > Иркутская область 
Вакансия
Инженер-технолог общественного питания
Регион: Иркутская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Инженер-технолог общественного питания
Дата размещения: 2025-07-29
Заработная плата: от 70000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Организация технологического процесса производства продукции общественного питания; Обеспечение при производстве продукции требований технических регламентов, международных и национальных стандартов; Контроль качества приготовленного и своевременно укомплектованного бортового питания, для последующей доставки на борт ВС: контроль исполнения требований к реализации и хранению продукции, оценка качества и безопасности пищевого сырья и готовой продукции; Разработка технологических карт и контроль их исполнения поварами: разработка нормативно-технической документации на блюда, сырье и полуфабрикаты (акты проработки блюд, ТТК, СТП, ТУ, подготовка документации к декларированию изделий), составление спецификаций меню и калькуляция блюд, разработка и внедрение новых блюд и кондитерских изделий, расчет и контроль себестоимости блюд и трудозатрат производства, расчет энергетической ценности, состав блюд и составление маркировки на выпускаемую продукцию; Организация оперативного контроля технологических процессов производства на всех этапах от сырья до выпуска готовой продукции. Анализ движения товаров и инвентарных остатков.
Требования к кандидату
Образование: Высшее-бакалавриат
Опыт работы: 1
Адрес
Иркутская область, г Иркутск, Ширямова улица, дом: Д. 13;
Контактная информация
Контактное лицо: Титова Ирина Алексеевна
Телефон: +7(395) 226-64-71
Эл. почта: titova_ia@iktport.ru
Информация о работодателе
Компания: АО "МЕЖДУНАРОДНЫЙ АЭРОПОРТ ИРКУТСК"
ОГРН: 1113850006676
ИНН: 3811146038
КПП: 381101001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники