Главная > Вакансии > Новгородская область 
Вакансия
Технолог хлебобулочного цеха
Регион: Новгородская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Технолог хлебобулочного цеха
Дата размещения: 2024-02-19
Заработная плата: от 35000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Вести работу по улучшению качества изделий и выявлению причин неудовлетворительного качества, способность внедрению новых видов изделий; Выполнять отдельные функции сменного технолога в дневную смену, а именно: - контролировать температуру полуфабрикатов хлебобулочных изделий; - определить влажность тестов и полуфабрикатов 2 раза в смену; - проводить входной контроль на основное сырье (мука, дрожжи). Производить расчет на расход улучшителей в готовые изделия и доводить эти расчеты до тестоводов и мастеров технологов; Проверять качество готовых хлебобулочных изделий по физико-химическим показателям согласно графика, согласованного с СЭС. Производить записи в журнале. 3.14. Производить пробные производственные выпечки по определению выхода и качества продукции, производить запись в журнале Контрольные выпечки; Следить за санитарным состоянием мучных линий. Устанавливает порядок выполнения работ и пооперационный маршрут выработки изделий. Оформляет и согласовывает Технологические инструкции на каждый вид выпускаемой продукции. Рассчитывает производственные мощности и загрузку оборудования Ведет расчет норм времени (выработки), принимает меры по сокращению временных затрат методом технического оснащения рабочих мест, средств механизации и автоматизации.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Адрес
Новгородская область, Старорусский район, г Старая Русса, Советская набережная, 8
Контактная информация
Контактное лицо: Атемьева Инна Сергеевна
Телефон: 8165252034
Мобильный телефон: +7(911) 618-47-21
Эл. почта: hleb_175200@mail.ru
Информация о работодателе
Компания: ООО"СТАРОРУССКИЕ ПЕКАРНИ И КОНДИТЕРСКИЕ"
ОГРН: 1145332510058
ИНН: 5322014624
КПП: 532201001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники