Главная > Вакансии > Пензенская область 
Вакансия
инженер-микробиолог
Регион: Пензенская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: инженер-микробиолог
Дата размещения: 2025-05-21
Заработная плата: от 40000 руб.
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: - входной контроль сырья, немолочных компонентов и вспомогательных материалов по микробиологическим показателям; - контроль соблюдения санитарно-гигиенических режимов производства в соответствии с требованиями методических рекомендаций по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности (контроль воздуха, воды, рук рабочих); - проведение микробиологических исследований продукции в процессе производства; - выявление нарушений в процессе производства и устранение причин, способствующих их возникновению; - контроль за санитарной обработкой оборудования, тары, инвентаря (отбор смывов, проведение анализов); - проведение контроля качества кефирной закваски, кефирных грибков и других заквасок; - выдача удостоверения о качестве на каждую партию закваски; - в случае обнаружения посторонней микрофлоры в закваске или продукте, выясняет причины загрязнения, дает предложения по их устранению и ставит в известность технолога; - ведение регистрационно-учетной документации по бактериологическому контролю, ставит в известность о результатах анализов технолога, мастера технолога; - ведение учета сухой закваски по количеству и качеству при поступлении и выдаче ее для приготовления продуктов, в конце месяца сдает отчет о количестве израсходованной закваски; - в целях улучшения качества молока проводит обучение лаборантов по организации и проведению микробиологического контроля; - выезжает в хозяйства-поставщики, поставляющие некачественное сырье (молоко) по микробиологическим показателям для выявления причин и принятия мер по их устранению; - выполнение отдельных распоряжений непосредственного руководителя; - постоянное повышение своей деловой квалификации; - принимает участие в разработке нового вида продукции; - осуществление контроля температурного режима холодильных камер, холодильников; - контроль своевременного прохождения медицинского осмотра работников предприятия; - организация работы производственной лаборатории предприятия
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 3
Адрес
Пензенская область, г Заречный, Заречная улица, дом: Д. 38;
Контактная информация
Контактное лицо: Сидуганова Елена Михайловна
Телефон: +7(841) 260-16-77
Эл. почта: moiochka@zato.ru
Информация о работодателе
Компания: АО "КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ"
ОГРН: 1175835009525
ИНН: 5838012846
КПП: 583801001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники