Главная > Вакансии > Республика Карелия 
Вакансия
Пекарь
Регион: Республика Карелия
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Пекарь
Дата размещения: 2025-01-28
Заработная плата: от 50000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменная работа
Должностные обязанности: 2.1. Знать сорта хлебобулочных изделий, их состав, государственные стандарты на хлебобулочные изделия, сроки годности; правила укладки и отбраковки хлебобулочных изделий органолептическим методом. 2.2. Перед началом работы проверить готовность рабочего места к работе, исправность и чистоту оборудования, рабочего инвентаря, чистоту рабочего места. 2.3. Перед началом разделки органолептически оценить качество теста и полуфабрикатов. 2.4. В течение рабочего дня: - следовать указаниям бригадира смены, начальника производственной лаборатории; - соблюдать технологию замеса, разделки, расстойки и выпечки хлебобулочных изделий (количество укладываемых на пекарские листы и формы тестовых заготовок, их вес; температурный режим и режим пароувлажнения в расстойных шкафах и пекарных камерах), правильно укладывать, подсчитывать и отбраковывать готовую продукцию, вовремя сдавать продукцию приемщику-сдатчику; - постоянно находится на своем рабочем месте и покидать его только с разрешения бригадира смены; - бережно относиться к технологическому оборудованию и рабочему инвентарю, не допускать их порчи и повреждения; - немедленно сообщать о неисправностях технологического оборудования и поломках инвентаря бригадиру тестоводу, дежурному слесарю, начальнику производственной лаборатории; - поддерживать порядок и чистоту рабочего места, технологического оборудования, рабочего инвентаря, производственного помещения цеха. 2.5. Соблюдать правила техники безопасности и инструкции по эксплуатации инвентаря, оборудования и средств механизации. 2.6. После окончания смены пекарь обязан произвести подготовку рабочего места для следующей смены. 2.7. Пекарь обязан осуществлять контроль за сотрудниками смены в плане соблюдения ими условий договора о коллективной материальной ответственности, принимать меры в соответствии с подписанным договором о коллективной материальной ответственности к сохранности вверенных ему материальных ценностей. 2.8. Информировать администрацию обо всех, без исключения, фактах, которые могут негативно отразиться на деловой репутации предприятия, морально-психологическом климате коллектива, повлиять в той или иной мере на состояние производственного процесса, прибыль предприятия. 2.9. Пекарь, помимо обязанностей, изложенных выше, должен выполнять обоснованные требования и поручения начальника производственной лаборатории, технического руководителя, бригадира тестовода, касающиеся работы и отдаваемые в пределах их полномочий.
Дополнительно: MONTHLY 80 %
Требования к кандидату
Образование: Не указано
Адрес
Карелия республика, г Сортавала, Маяковского улица, дом: Д. 3;
Контактная информация
Контактное лицо: Светлана Витальевна Черепанова
Телефон: 8143049758
Эл. почта: sortavalaxleb@mail.ru
Информация о работодателе
Компания: ООО "СОРТАВАЛЬСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ"
ОГРН: 1181001008924
ИНН: 1007027564
КПП: 100701001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники