Главная > Вакансии > Алтайский край 
Вакансия
Сыродел-мастер
Регион: Алтайский край
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Сыродел-мастер
Дата размещения: 2025-09-09
Заработная плата: от 60000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменная работа
Должностные обязанности: - осуществляет руководство и ведение процесса производства и выработки сыра в ваннах сыроизготовителях; - ведёт учёт поступающего сырья; - сортирует молоко по качеству и определяет его пригодность для выработки сыра на основе лабораторных анализов и органолептики;- производит расчет нормализации молока по содержанию сыра и белка и определяет необходимое количество бактериальной закваски, химикатов, свёртывающего фермента; - при необходимости готовит бактериальные закваски; - ведёт контроль за процессом обработки сгустка и сырного зерна в ваннах сыроизготовителях; -определяет готовность сырного зерна перед формованием;- ведёт контроль за процессом формования прессования сыра;- периодически проверяет активную кислотность сыра индикаторным методом; - ведёт контроль за работой оборудования; - ведёт контроль взвешивания и передачи сыр в солильное отделение; - контролирует качество мойки оборудования, форм, инвентаря; - осуществляет руководство и организацию труда в бригаде; -соблюдает санитарные нормы на рабочем участке;- соблюдает личную гигиену - ведёт документацию по учёту и отчётности; - участвует в оценке качества сыра.
Требования к кандидату
Образование: Не указано
Адрес
Алтайский край, Усть-Калманский район, Усть-Калманка село, Ленина улица, дом: Д. 34;офис/квартира: ПОМЕЩ. 7;
Контактная информация
Контактное лицо: Секисова Маргарита
Телефон: +7(385) 992-27-68
Эл. почта: mail@fortuna-milk.ru
Информация о работодателе
Компания: ООО "ФОРТУНА"
ОГРН: 1242200001120
ИНН: 2284004560
КПП: 228401001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники