Главная > Вакансии > Ханты-Мансийский автономный округ - Югра 
Вакансия
Технолог общественного питания
Регион: Ханты-Мансийский автономный округ - Югра
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Технолог общественного питания
Дата размещения: 2025-03-17
Заработная плата: от 62000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: - Организовать деятельность трудовых коллективов на обеспечение ритмичной работы Предприятия, выпуска продукции требуемого ассортимента и качества. - Разрабатывать новый ассортимент блюд для школьных столовых. - Разрабатывать и осуществлять мероприятия по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивных форм обслуживания, расширению дополнительных услуг. - Осуществлять постоянный контроль за работой структурных подразделений Предприятия, рабочей бракеражной комиссии, технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований, состоянием и сроками хранения и реализации продукции, правилами личной гигиены, согласно утвержденных планов работ и графиков технологических проверок. - Разрабатывать основное (организованное) двухнедельное меню для различных категорий учащихся, лагерей с дневным пребыванием детей и т.д. в соответствии предусмотренными требованиями СанПиН. - Повышать профессиональное мастерство работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. - Проводить теоретические и практические занятия с работниками структурных подразделений Предприятия по технологии приготовления пищи и другими производственным вопросам. - Своевременно составлять акты технологических проверок для составления отчетности. - Осуществлять контроль по организации дегустаций. - Осуществлять контроль за правильным ведением производственной документации, предусмотренной правилами, стандартами и другими нормативными документами. - Разрабатывать и поддерживать в актуализации технологической документации и контролировать ее выполнение (ХАССП и др.) - Оформлять изменения в технической и технологической документации при корректировке технологических процессов и режимов производства продукции общественного питания (ХАССП и др.).
Требования к кандидату
Образование: Высшее-специалитет, магистратура
Опыт работы: 3
Адрес
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г Сургут, 50 лет ВЛКСМ улица, дом: ЗД. 1;
Контактная информация
Контактное лицо: Антонина Дмитриевна
Телефон: 3462550295
Эл. почта: adt@kshp86.ru
Информация о работодателе
Компания: АО "КШП"
ОГРН: 1248600008568
ИНН: 8602315757
КПП: 860201001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники