Главная > Вакансии > Архангельская область 
Вакансия
Повар
Регион: Архангельская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар
Дата размещения: 2025-10-02
Заработная плата: от 25000 руб.
Тип занятости: Временная
График работы: Сменная работа
Должностные обязанности: 1. Подготавливает к работе основное производство организации питания и свое рабочее место. 2. Упаковывает и складирует пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления с учетом требований к безопасности и условиям хранения. 3. Непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку, нарезку и формовку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, измельчение продуктов, фарширование, порционирование, раздача блюд приготовление соусов, супов, бульонов, холодных и горячих закусок, и салатов, рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса, блюд из овощей и грибов, блюд из творога, сыра, макаронных изделий, горячих напитков, холодных и горячих десертов. Приготавливает и оформляет канапе. 4. Готовит блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам. 5. Аккуратно обращается с сырьем в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и экономно расходует его. Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 6. Оценивает наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозирует потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения. 7. Упаковывает при необходимости готовые блюда на вынос. 8. Декорирует блюда. 9. Изменяет ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимости от изменения спроса. 10. Составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. 11. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. 12. Подготавливает товарные отчеты по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. 13. Контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. 14. Осуществляет работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды. 15. Принимает товар от поставщиков, проверяет целостность упаковок, качество товара по внешним признакам, а также сверяет количество с документами. 16. Изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы. 17. В период отсутствия на рабочем месте другого работника со схожей трудовой функцией исполняет обязанности отсутствующего работника. 18. Во время выполнения своих обязанностей повар не должен допустить обмеривание, обвешивание, введение в заблуждение относительно потребительских свойств, качества продуктов или иной обман посетителей. 19. Соблюдает санитарно-гигиенические требования и требования охраны труда. 20. Выполняет отдельные служебные поручения директора по производству, генерального директора непосредственно связанные с трудовой функцией повара.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Адрес
Архангельская область, г Архангельск, Воскресенская улица, дом: Д. 17;
Контактная информация
Контактное лицо: Шульга Дарья Юрьевна
Телефон: +7(911) 877-00-76
Эл. почта: sinbad29@yandex.ru
Информация о работодателе
Компания: ООО "ГАСТРО КОНЦЕПТ"
ОГРН: 1252900002200
ИНН: 2901321331
КПП: 290101001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники