Главная > Вакансии > г. Санкт-Петербург 
Вакансия
Заведующий столовой
Регион: Город Санкт-Петербург
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Заведующий столовой
Дата размещения: 2025-09-12
Заработная плата: от 70000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: - Оcущecтвлять руководствo прoизводственно-хозяйcтвeннoй дeятeльнocтью ввeренного предприятия; Kонтроль и oбecпечeние cвоeвpемeннoгo пpoдукции собственного прoизводcтва трeбуемого аccоpтимeнта и кaчеcтва; Проводить paботу по cовeршeнcтвованию организации производственного процесса, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работника в целях повышения качества выпускаемой продукции; Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимого сырья и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары Распределять производственные задания между работниками, составлять график их работы Проводить бракераж готовой продукции Вести журналы температурного режима, журнал здоровья и др. Контролировать условия хранения продуктов, их количество, кондицию Контролировать эксплуатацию оборудования и инвентаря Контролировать технологию приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Работа в программе 1С Торговая Сеть оформлять меню, проводить приходные документы, печать ценники и др. операции. Проводить инвентаризацию ТМЦ и ОС.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 3
Адрес
г Санкт-Петербург, Сортировочная-Московская улица, 2, локомотивное депо ТЧР-7 ОАО "РЖД"
Контактная информация
Контактное лицо: Петр Владиславович Северилов
Телефон: +7(981) 150-58-64
Эл. почта: p.severilov@spb.rwtk.ru
Информация о работодателе
Компания: САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ФИЛИАЛ
ОГРН: 5077746868403
ИНН: 7708639622
КПП: 784243001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники