Главная > Вакансии > Республика Башкортостан 
Вакансия
медицинская сестра диетическая
Регион: Республика Башкортостан
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: медицинская сестра диетическая
Дата размещения: 2024-05-30
Заработная плата: от 40000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности:
Контролировать правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. Проверять качество продуктов при их поступлении на пищеблок.
В отсутствие врача осуществлять контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад с баз.
2.2.4. Под руководством врача-диетолога периодически подсчитывать состав и калорийность рациона, составлять раскладки на все блюда, приготовленные на пищеблоке.
Инструктировать работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов.
2.2.6. Осуществлять общее руководство технологией приготовления и витаминизацией блюд.
Контролировать и обеспечивать правильность закладки продуктов в котел; закладку наиболее ценных продуктов осуществляет в присутствии врача или шеф-повара.
Присутствовать при развешивании; продуктов согласно продуктовой ведомости.
2.2.9. Контролировать выдачу продуктов поварам по весу.
Ежедневно снимать пробу готовой пищи.
Производить отбор суточной пробы, обеспечивать ее правильное хранение, а также производить стерилизацию посуды, предназначенной для хранения суточной пробы.
2.2.12. Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения согласно поступившим порционникам.
. Контролировать качество отпускаемой с пищеблока пищи; не выпускать пищу с пищеблока без пробы врача.
Контролировать установленный перечень продуктов, разрешенных для передачи больным.
2.2.15. Проводить периодически обходы лечебных отделений с целью контроля за правильностью раздачи пищи, культуры обслуживания, выяснения отзывов больных о питании соблюдении требований санитарии и гигиены в буфетных
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Адрес
Башкортостан республика, Бирский район, г Бирск, Фрунзе улица, дом ДОМ 10, Бирск, улица Фрунзе, 102
Контактная информация
Контактное лицо: Ахметзянова Дина Айдаровна
Телефон: +7(347) 842-12-16
Эл. почта: ok@mail.tubrb.ru
Информация о работодателе
Компания: ГБУЗ РКПТД
ОГРН: 1030204613999
ИНН: 0274036104
КПП: 027801001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники