Главная > Вакансии > Республика Башкортостан 
Вакансия
МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ДИЕТИЧЕСКАЯ
Регион: Республика Башкортостан
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ДИЕТИЧЕСКАЯ
Дата размещения: 2025-08-12
Заработная плата: от 40000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. Проверяет качество продуктов при их поступлении на пищеблок. В отсутствие врача осуществляет контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад. Под руководством заместителя директора по медицинской части или заведующего отделением периодически подсчитывает состав и калорийность рациона, составляет раскладки на все блюда, приготовленные на пищеблоке. Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов. Осуществляет общее руководство технологией приготовления и витаминизацией блюд. Контролирует и обеспечивает правильность закладки продуктов в котел; закладку наиболее ценных продуктов осуществляет в присутствии врача и шеф- повара. Присутствует при развешивании продуктов согласно продуктовой ведомости. Контролирует выдачу продуктов поварам по весу и счету. Ежедневно снимает пробу готовой пищи. Производит отбор суточной пробы, обеспечивая ее правильное хранение, а также производит стерилизацию посуды, предназначенной для хранения суточной пробы. Контролирует правильность отпуска блюд. Контролирует качество отпускаемой с пищеблока пищи; не выпускает пищу с пищеблока без пробы врача. Проводит периодические обходы отделений с целью контроля за правильность раздачи пищи, культуры обслуживания, выяснения отзывов больных о питании и соблюдении требований санитарии и гигиены в буфетных. Следит за санитарно-гигиеническим содержанием пищеблока. Проводит занятия с персоналом пищеблока по лечебному питанию и санитарному минимуму. Ведет табель учета рабочего времени сотрудников пищеблока. Ежедневно ведет работу в программном комплексе "1-С Бухгалтерия. Продукты питания"
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Адрес
Башкортостан республика, г Стерлитамак, Геологическая улица, дом: Д. 2А;
Контактная информация
Контактное лицо: Егупова Лидия Евгеньевна
Телефон: +7(347) 343-59-59
Эл. почта: SPNI14@yandex.ru
Информация о работодателе
Компания: ГБУ СТЕРЛИТАМАКСКИЙ ПНИ
ОГРН: 1020202086453
ИНН: 0268003982
КПП: 026801001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники