Главная > Вакансии > Саратовская область 
Вакансия
Заведующий производством (шеф-повар)
Регион: Саратовская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Заведующий производством (шеф-повар)
Дата размещения: 2025-11-26
Заработная плата: от 60000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Некоторые обязанности заведующего производством в столовой: Организация производственно-хозяйственной деятельности подотчётного отдела в пределах предприятия. Стимулирование активности сотрудников на ритмичное производство продукции собственного производства требуемого количества и качества. Создание комфортных условий для оптимизации производственных процессов, обучения новейшим технологиям, эффективного задействования оборудования и углубления профессиональных навыков подчинённых. Составление заявок на продовольственную продукцию, сырьевые ресурсы и полуфабрикаты, организация их своевременного принятия со складов предприятия, контролирование сроков, ассортимента и степени качества поступающих товаров. Обеспечение широкого ассортимента блюд при опоре на спрос покупателей и имеющиеся ингредиенты, формирование позиций меню. Контролирование технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчинённых сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены. Расстановка поваров и других подчинённых на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов. Составление графиков работы подчинённых сотрудников (в том числе поваров). Проведение бракеража приготовленных блюд. Организация тщательного учёта, создания и своевременной отправки отчётов об итогах производственной деятельности, внедрении новейших технологий и методов труда. Контролирование корректной эксплуатации техники и другого оборудования. Осуществление инструктажа по правилам изготовления блюд и прочим производственным задачам. Контролирование следования сотрудников нормативам охраны труда, санитарным правилам и правилам, соблюдения дисциплины в трудовой и производственной сферах, сохранения субординации. Создание условий для повышения квалификации подчинённых.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 3
Адрес
Саратовская область, г Энгельс, Телеграфная улица, дом: Д.88;, МОУ СОШ № 10 с 12.01.2026 года примет на работузаведующего производством. Полный соц.пакет. Заработная плата 60000 рублей. Обязательные требования: отсутствие судимости, профильное образование.
Контактная информация
Контактное лицо: Клюкина Ксения олеговна
Телефон: +7(964) 994-47-69
Эл. почта: sch10engl@mail.ru
Информация о работодателе
Компания: МОУ "СОШ № 10"
ОГРН: 1026401991373
ИНН: 6449931197
КПП: 644901001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники