Главная > Вакансии > Республика Башкортостан 
Вакансия
Заведующий производством (шеф-повар)
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Заведующий производством (шеф-повар)
Дата размещения: 2025-08-25
Заработная плата: от 50000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и столовой. Контроль и обеспечение своевременного приготовления пищи согласно режиму школы. Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения. Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками столовой санитарных требований и правил личной гигиены. Расстановка поваров и других работников пищеблока, составление графиков выхода их на работу. Проведение бракеража готовой пищи, участие в бракеражной комиссии школы. Организация учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности столовой, внедрение передовых приёмов и методов труда. Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования и других основных средств. Обеспечение исправного рабочего состояния оборудования и кухонного инвентаря на пищеблоке. Проведение инструктажей персонала пищеблока по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Соблюдение правил санитарии и личной гигиены на рабочем месте. Контроль за соблюдением работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка школы.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1
Адрес
Башкортостан республика, Бирский район, г Бирск, Красноармейская улица, 46, Бирский район, г. Бирск, ул. Мира, 17 Д
Контактная информация
Контактное лицо: Анастасия
Информация о работодателе
Компания: ИП ВЕРЕЩАГИН А. А.
ОГРН: 304025709900034
ИНН: 025702554844
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники